Boeuf

LE BOEUF, SELECTION, LA VIANDE MATURE

Le Bœuf, l’excellence, le goût, notre boucher n’a qu’une obsession, vous satisfaire avec des viandes bovines de qualité et un travail particulier pour vous proposer des Viandes issues de la maturation.

LE BŒUF

Un travail minutieux est mis en place par le boucher de la Boucherie Limousine afin de vous proposer chaque morceau présenté et préparé de façon à vous combler avec cette viande si noble. Son goût inimitable est notre point d’honneur.

LA SELECTION

Toute la viande de bœuf proposée à la Boucherie Limousine est née, élevée, et abattue dans le Limousin et entre parfaitement dans le cahier des charges Label Rouge Blason Prestige, soit L’excellence de la viande française avec des éleveurs impliqués dans une quête de la perfection et du bien-être animal.

VIANDE MATURE

La maturation du bœuf ? Un Art !
Savoir attendre le bon moment, celui où la viande nous rendra un goût si intense qu’il vous en laissera sans voix.
Savoir attendre pour laisser place à un affinage qui sait transformer une viande en un met d’exception.
    Il ne vous reste plus qu’a déguster une côte de bœuf maturé pour un goût et une puissance surprenante.
    Pour les plus fins mangeurs de viande ? Une côte de bœuf maturé au Whisky, Un délice.