Charcuteries
CHARCUTERIE CUITE, PRODUITS SECS, CHARCUTERIE FUME
Toute les charcuteries cuites et fumées de la boucherie Limousine sont issus de la fabrication maison avec du porc français. Le savoir-faire de la boucherie Limousine nous a permis d’associer les recettes « à l’ancienne » avec les nouvelles techniques de cuisson pour un résultat qui excitera vos papilles.
CHARCUTERIE CUITE
Notre produit phare ? LE JAMBON BLANC ! Quoi de mieux que du temps et de l’amour pour lui offrir une saveur inégalable. Un de nos secrets ? Beaucoup de légumes et d’aromates accompagnent notre jambon tout au long de sa fabrication, notamment lors de sa cuisson lente et délicate, son repos bien mérité. Nous apportons tout autant d’attention à chacun de nos produits. Venez goûter notre incontournable rôti de porc cuit à l’ail, nos rillettes ou encore notre jambon persillé aux persil frais et aux lamelles de cornichons. La charcuterie de la boucherie limousine vous prépare une diversité de terrines des incontournables, terrines de campagne ou de lapin aux noisettes croquantes, en passant par les plus surprenantes, comme la terrine de sangliers aux airelles ou la terrine de campagne au Beaujolais et aux oignons confits.
PRODUITS SECS
La boucherie limousine a sélectionné pour vous une gamme de produits secs qui s’accorderont parfaitement avec vos apéritifs. Sa rosette et son incontournable saucisse sèche formeront le mariage parfait avec le chorizo que seuls les plus aguerris oseront affronter. La puissance gustative des jambons crus qu’ils soient moelleux de Savoie ou fort caractère du Serrano ne pourront pas manquer l’occasion, aussi bien de l’apéro que de la raclette.
CHARCUTERIE FUME
La boucherie Limousine fume également ses produits elle-même. Toute la charcuterie fumée est issue de fabrication maison à base de porc frais français afin de vous garantir un goût unique. Nous vous proposons différentes saucisses fumées qui accompagneront très bien votre choucroute, cassoulet ou encore parfumeront à merveille votre chou. La poitrine fumée qui une fois coupée laissera place aux lardons qui chanteront dans votre poêle et qui donneront un vrai goût fumé à tous vos plats. Le saucisson à l’ail fumé ou bien encore la palette, le jambon et le jambonneau fumé trouveront leur place dans chacune de vos préparations. Chacun de ces produits libérera un goût de fumage maison qui fait la différence.
